第544章 开始复制-《我活了一千年》
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根据自己的感觉,猪肉已经烧到六成热了,立刻将事先准备的辣椒放到锅里,突如其来的刺激性辣味随着强大的抽油烟机排了出去,但还是引起大家的一阵咳嗽。
“我的天啊,真的是热火朝天!”
陈静突如其来的感叹并没有打乱陈路的节奏,此刻他将事先烫好的肉直接放入锅内煸炒,顿时猪肉特有的香味扑鼻而来。
“这不就是红烧肉的做法吗?”
陈静一些担心,自己很多次笋干烧肉都被她评价为笋干红烧肉,对于她来说这样的菜再平常不过了。
但是陈静还是继续选择看下去,毕竟不到最后一刻都不能放弃。
陈静看着柔有点粘锅了,便加入了酱油、料酒、白糖,再烧继续烧制。
上色已经完成了,那特有的香味伴随着老抽和生抽的教会,在料酒的作用下,已经出现那最为熟悉的香味。
陈路将准备好的鲜汤适量的倒入,火力调到微火,她盖上锅盖开始了炖煮。
此刻的陈路又拿出一口锅,将事先准备好的食用油倒入锅内。
陈静开始觉得从这里开始,要出现变化了。
锅内的油随着发货烧至六成热,陈路将准备好的冬笋块立刻下锅开始炸制。
炸笋?
陈静觉得很奇怪,这顿难道还要经过这样的步骤?
陈路注视着锅内的笋,直到发现上色了就迅速捞起。
此刻的猪肉已经有六成熟了,陈路立刻将炸好的冬笋投入肉锅拌合再烧,到八成烂时,陈路加入了味精。
“为什么不用鸡精呢?”
助手看着旁边的鸡精,有些好奇。
“山中,特别是老人的家里,会使用鸡精吗?”
如此的细节让陈静有些感动,但是随之而来的扑鼻香味,突然嚷陈静有了食欲,当年从老人家厨房飘出来的香味在这一刻再一次出现了。
“没错!就是这香味!没错!陈路,你可能真的成功了!”
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