第540章 白扒鱼唇-《我活了一千年》
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“今天我在重现的菜就是曾经出现在满汉全席上的经典名菜白扒鱼唇,这道菜是来自于古典“汴梁十二扒”之三,颜色乳白,奶香扑鼻,汁浓菜烂,清鲜利口,为满汉全席廷臣宴御菜三品之一。
在皇宫里,曾经的皇帝在宴请凯旋归来的将军们时曾经上过,相传在康熙爷老的时候,曾经就吃过这道菜,还专门有过题词,只是现在这题词放下了哪里。”
阿四十分惊讶,没想到一道菜居然有如此悠久的历史文化,作为一个外国人,能够在这里吃到皇帝曾经吃过的菜,而且即将可以做出来,这实在是太幸福了。
两个小时的时间,早就做好的鱼丸静静在水里泡着,白汤也差不多了,陈路停止了自己关于满汉全席那些自己所经历而又鲜为人知的故事。
“呦!这时间看上去差不多了,”陈路带着阿四走到用水发好的鱼唇。
“好了,接下来按照我说的进行辅料的配置!现在先准备姜汁、白猪油、火腿片、乳油;花笋、水香菇、豌豆、料酒、葱汁!”
陈路拿着火腿,开始了认真地处理。
“其余的交给你了,这些你都学过,就按照我告诉你的去做就可以了!”
厨房内,还在忙活的师徒让厨房充满了干劲,不放心的陈静再一次来到了厨房,看见师徒二人正在忙碌着,虽然心酸,但是还是感到欣慰,自己所说的话还是起作用了。
这个陈静,是慕名而来,不过却发现,居然是陈路,两人很惊讶,原来这个女人是自己原先的发小。
最近只是听说这个餐厅来了一个很厉害的出自,就想过来看看,没想到在这里遇上了。
所以现在,她也算是轻车熟路了。
她慢慢的走进了厨房,在一个角落认真的看着两个厨师的忙碌,她还不想上前打扰。
“老大,材料都备齐了!”
阿四并没有发现陈静的存在,拿着自己的成品放在陈路的面前。
“很好,”陈路笑了,“我这里也差不多了!”
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